Belépés
Az egyik legfinomabb magyar sütemény, a zserbó receptje
...

Az egyik legfinomabb magyar sütemény, a zserbó receptje
A zserbó eredeti receptje Gerbaud Emil svájci származású, ám 1884-ben Kugler Henrik
hívására Budapesten letelepedett cukrász nevéhez fűződik.

Hozzávalók:
50 dkg liszt
30 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 tojás
1 csomag sütőpor
Kb. 1 dl tejföl
60 dkg sárgabaracklekvár...
2018-03-18 17:03:15
Egy világhírű magyar termék: a konyakmeggy
... (Gundel-Harmath, 1979. 294.)
“A konyakmeggy-gyártás másik formáját, a kézzel mártott konyakmeggyet a századforduló körül, Gerbeaud termelési vezetője Gnosz Róbert vezette be, és Gerbaud-on keresztül ismerték meg a technológiáját a magyarországi cukrászok." (Borsody, 1995. XLII)

A századfordulón kiadott cukrászati receptkönyvek ugyan tesznek említést a c...
2015-10-09 08:40:04
Tudni illik... Hungarikumok.
Gerbaud Emil
Gerbaud Emil (1854-1919) nem magyar származású, mivel Genfben
született, egy nagyhírű cukrászdinasztia leszármazottjaként, ennek ellenére
hazánkban vált világhírűvé. A kontinens számos cukrászüzemét végigjárta,
mígnem úgy döntött, hogy 1884-ben elfogadja Kugler Henrik meghívását
— akinek nem volt utódja, akire rábízhatta volna nagyhírű cu...
2013-02-04 10:41:19
Tudni illik... Hungarikumok.
... íz (puncs, diós, csokoládés stb.) é...
2013-02-03 11:10:54
1 
Címkék: Gerbaud Emil, Kugler Henrik, Gnosz Róbert, egyik legfinomabb, zserbó receptje, világhírű magyar, zserbó eredeti, kézzel mártott, századforduló körül, magyarországi cukrászok, századfordulón kiadott, nagyhírű cukrászdinasztia, kontinens számos, cukrászdinasztia, századfordulón, technológiáját, századforduló, cukrászüzemét, magyarországi, konyakmeggyet, receptkönyvek, letelepedett, hungarikumok, legfinomabb, konyakmeggy, világhírűvé, hozzávalók, származású, csokoládés, budapesten, meghívását, végigjárta, cukrászati, rábízhatta, született, kontinens, világhírű, elfogadja, cukrászok, keresztül, termelési, hazánkban, ellenére, porcukor, gerbeaud, ismerték, receptje, említést, vezetője, nagyhírű, formáját, sütemény, hívására, gerbaud, harmath, mártott, cukrász, vezette, kiadott, borsody, tesznek, eredeti, döntött, gyártás, genfben, sütőpor, fűződik, nevéhez, kugler, magyar, számos,
© 2013 TVN.HU Kft.